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制冷设备的历史

更新时间:2017-12-15 14:12:04

  制冷其实在我国古代的时候就已经有了,只是并没有现在科技这么发达。今天江西制冷设备厂家给大家说说制冷的历史。


  我国古代的劳动人民早在3000多年前就已经懂得利用天然冷源,即在冬季采集 天然的冰贮藏在冰窖中,到夏季再取出来使用。如《诗经·国风·七月》就有“二之日 凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”的诗句,在商代,中国就已有隆冬取冰储藏至夏日使用 的做法。周代,官府还设立了专管取冰用冰的宫员,称之为“凌人”,储冰的冰窖,当时 称“凌阴”。周代出土的冰鉴,可用作冰缸,冰镇多种饮料,算是最古老的冰箱。战国 时代,《楚辞·招魂》挫糟冰饮,酌淸凉兮!”意为冰镇的糯米酒,喝起来清香凉爽啊! 秦汉,更进一步。《艺文志》载:“大秦国有王宫殿,水晶为柱拱,称水晶宫。内实以冰, 遇复开放。”为我国空气调节之始。魏晋时代,曹植《大署陚》道:“和素冰于幽馆,气水 结而为露。”到唐代时,长安街头已有出售冰制冷饮和冷食的商贩。《唐摭言》:“蒯人 为商,卖冰于市。”杜甫诗赞曰:“青青髙槐叶,采掇付中厨……始齿冰冷如雪,劝人投此珠。”在南宋时,中同已掌握用硝石放人冰水作为制冷剂,以奶为原料,边搅拌边冷 凝制作“冰酪”的方法,元世祖忽必烈曾禁止宫廷以外的人制作冰酪。一般认为冰 酪是现代冰淇淋的最早起源。我国沿海渔民,冰藏鱼类,为“冰鲜船”。直到13世 纪,意大利马可·波罗来中国,才把我国制冷之法带回意大利,逐渐传遍欧洲。

  
  古代的埃及和希腊很平也有利用冰的记載。从埃及人的约2 500年前的壁画可 以发现,当时古埃及人就已想到,将清水存于浅盘中,天冷通风时,由蒸发吸热,使盘 内剩余水结冰,这可以说是较早的人工制冰。
  

  看完江西制冷设备厂家给大家的讲解,是不是发现可见,人们追求对食品冷加工的想法和方法古已有之。当然,上述的方法与现在的制冷是不能相比的。


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