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厨房制冷设备的基本构造

时间:2022-03-16发布者:

在自然状态下,热量只能从高温物体传递到低温物体,而不能自动地由低温物体传递到高温物体,要想使热量从低温物体传递到高温物体,就须借助制冷设备来实现。本节以常用的压缩式制冷设备为例,简要介绍制冷设备的基本构成。一般来说,压缩式制冷设备由压缩机、冷凝器、节流阀和蒸发器组成,并用管子将上述四种部件连通。下面江西制冷设备来分别介绍一下。
一、压缩机
压缩机是制冷系统的核心,它的主要作用是通过吸气管将蒸发器内已经汽化吸热的低温低压制冷剂气体吸入气缸内,再由活塞将其压缩成高压气体,然后通过排气管送入冷凝器,为实现制冷循环提供所需动力。
二、冷凝器
冷凝器又叫散热器,它的主要作用是将从压缩机送来的高温高压气态制冷剂,经过散热冷却(把热量传给周围介质),变成高压常温的液体状态。
三、节流阀
节流阀的作用是在制冷中,使液体的制冷剂通过在管道中特设的“狭孔”(即膨胀阀或毛细管),压力降低而发生膨胀。高速节流孔的大小,决定了制冷剂进入蒸发器流量的多少,它直接关系到蒸发器的工作状态和制冷设备的制冷效果。
四、蒸发器

蒸发器是制冷循环系统中一个重要的热交换器件。它的作用是将经过节流后的制冷剂在低压下蒸发,以吸收被冷却物质的热量,达到制冷的目的。



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